特色餐廳

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原標題：99%的寶寶都抵擋不了，這碗醬的誘惑！補鐵補鈣全齊了◆◆◆◆◆想當年，我上高中的時候住校，學校飯菜真是難以下咽，絲毫沒有味道，那時候吃飯不是生活，是為了活著！所以每周一上學，我就背著我媽準備的腌菜、辣椒醬、蒜茄子，牛肉醬大罐子小瓶子地奔赴學校，這樣才有安全感，才能下飯。感覺好像不是去上學，是去逃難，我媽恨不得把半個家都給我打包帶走！如今我也成了媽媽，想來想去就把陪伴了許久時光的牛肉醬放在了我的菜單里。“親媽牌”牛肉醬，貨真價實，沒有任何添加劑和防腐劑，都是用的日常的材料。牛肉里含有豐富的鐵元素和蛋白質，做成醬料也很好的解決了牛肉粗纖維，不易咀嚼的難題。炒至的全程，迎面而來的一股股醬香，我就開始不自覺的咽口水，已經控制不住自己的手和嘴了。小阿哲也放下了手中的玩具車，開始趴著廚房門深切觀望。這個醬香味兒濃郁，夾雜著牛肉粒、香菇粒和胡蘿卜粒，制作也特別簡單，很容易上手。用來給寶寶蘸饅頭、拌米飯、拌面條都是不錯的選擇。一次吃不完，可以放到保鮮盒或者罐子中，再次吃的時候，幫寶寶熱一下即可，方便簡單實用。▼點擊觀看視頻：花菇牛肉醬做法參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：牛里脊肉120g、花菇35g、洋蔥10g、胡蘿卜15g烹飪時間：20分鐘【1】鮮花菇切去黑色的根部。沒有花菇用香菇也可以的。【2】花菇放入碗中，加入適量的清水，沖洗干凈。【3】繼續放入沸水中，焯水2分鐘。【4】瀝干水分取出，切成花菇末。焯水過后的香菇，用手把水分擠一擠，方便炒至干香。【5】洋蔥切成碎末。【6】胡蘿卜切成小丁。配料的大小可以根據寶寶的月齡和咀嚼能力來調整，1歲左右的寶寶最好把胡蘿卜切成細末。【7】牛里脊肉，剁成細碎。牛肉最好選擇牛里脊或者后腿肉，不用筋膜特別的多的部分。牛肉一定要剁碎一些，這樣便于寶寶咀嚼，如果太大塊容易噎著寶寶。你還可以借助料理機打成泥，都ok！【8】牛肉末中加入適量的玉米油和無添加的寶寶醬油。【9】繼續加入一小勺玉米淀粉，花菇蝦皮粉。加入玉米淀粉可以讓牛肉更加滑嫩。你用蝦皮粉也可以，蝦皮粉都是我用料理機研磨出來的，寶寶的天然補鈣佳品，一歲內的寶寶不能吃鹽，用蝦皮粉代替調料是再好不過了。自制蝦皮粉的方法，點擊此處蝦皮粉查看【10】將所有倒入的材料與牛肉餡混合均勻。【11】開小火，平底不粘鍋中刷入薄薄的一層油，放入調好的牛肉末，翻炒均勻。【12】炒至牛肉變色，加入洋蔥末、胡蘿卜丁。【13】倒入花菇丁，繼續翻炒均勻。【14】加入適量的熱水，一直不停的小火翻炒，翻炒至水分收干。【15】翻炒均勻，加入熟白芝麻。【16】全是好食材，全是肉，除了親媽，誰舍得！可以一次做多做一些，裝入密封罐子，涼透了放冷藏，寶寶要吃的時候隨時可以吃到啦。密封罐子最好熱水煮一下，消毒滅菌。肉醬密封冷藏保存2-3天是沒問題，要盡快食用完，保證營養和口感。更多美味寶寶自制調料，點擊圖片即可查看做法！超過729道原創寶寶食譜匯總月齡食譜、主食、零食、菜譜、湯羹、生病食療只花幾秒鐘就能找到你想要的哦再也不用為寶寶吃什麼而發愁，更方便！關于食譜任何問題都可以在文末給我留言▼*回復目錄即可查看729道寶寶輔食返回搜狐，查看更多責任編輯：聲明：本文由入駐搜狐號的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立場。閱讀()

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