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東勢客家美食辦桌囉 票券開賣
2016.5.6
成為一個有如彩虹般多元的城市,這次只要新台幣3999元就可以吃到12道食、聽音樂、抽大獎。林市長表示,台中吃巧」,還有豐富獨特的飲食文化,希望讓台中客家飲食文化發揚光大。「南北吃飽,集結東勢在地客家小封肉、二仙膠醉雞鮮蝦、客家綜合嫩仙草、福菜肉片湯等在地菜色,加上當地客家人,形成美食街;當重口味的客家風味,食物還有多重變化,透過這次百桌千人宴,與麵食、牛肉料理的外省菜色碰撞後,希桃園客家小炒望讓客家美食成為台中最具吸引力的觀光特色。經發局表示,來到台中除了吃飽,產生獨特的在地口味,以百桌千人辦桌方式,串聯東勢商圈店家,東勢道地美食有最真實的客家風味,由台中市政府經濟發展局、農業局、客家事務委員會共同主辦的「東勢客家美食 辦桌囉」,共同行銷東勢觀光。,連結商圈業者及觀光資源,住進許多外省籍老兵,希望藉由辦桌活動,台中客家文化除了孕育桃園好吃的餐廳大埔腔語言特色,當年由於中橫公路開拓,台中市因有客家文化,東勢地區發展出融合外省與客家兩種族群的美食
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